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“鸡肋”的民宿管家,2020年应该怎么走?

发布时间:2019-12-25

    2019年,有一个词在民宿圈子突然火了起来,它就是民宿管家。

  上海崇明区文化和旅游局组织举办了为期9天的崇明区民宿管理人员培训班;浙江温州东屏街道联合开展民宿管家禁毒工作培训及民宿联盟业主专题培训;北京延庆区举办了民宿管家风采大赛,展示延庆民宿特色服务;绍兴邀请绍兴本地“民宿管家”和“农小二”和台湾学员参加民宿管家相关培训……

  各地对于民宿培训和民宿管家的重视力度越来越大。

  民宿管家培训从何而来

  想要了解民宿管家,我们可能要先弄清楚民宿管家的培训从何而来。

  民宿作为一个完全不同于酒店的非标品,隶属于共享经济的舶来品,中外国情完全不同,导致整个行业没有太多可供借鉴的发展经验,只能在摸索中前进。

  处于法律灰色地带的民宿在发展过程中出现各种各样的问题,国家着手管控,带领民宿行业重回阳关大道。

  2017年首个民宿国标出台,2019年,更细化更严格的民宿新国标面世,各地方纷纷开启对民宿标准的执行落地工作,民宿管家的相关培训应运而生。

  综合看各地培训人群和内容,笔者发现,地方级的培训主要分为两种,一种是对当地的民宿房东进行培训,强化房东自身的接待、管理及服务能力,另一种是对民宿有兴趣的年轻人做专业知识培训,培养未来民宿管家的专职人员,帮助参与人员解决就业方向的问题。

  且不说民宿管家的培训展开的城市有多少,但此举对于民宿行业来说,着实是一个好开端。

  民宿管家的培训目的,一方面用来规范民宿市场发展,另一方面是从就业层面进行考虑,规范民宿服务内容,让民宿等级。

  民宿管家的日常

  说了这么多,民宿管家日常工作都有哪些呢?

  和即将入住的客人联系确认行程、是否用餐。

  罗列客人菜单和下午茶品种,安排同事采购相应食材。

  客人即将到达时协调同事去接送,提前在门口等着接送客人,帮忙拿行李。

  到大厅为客人办理入住,送其到房间休息,准备下午茶并送到客人面前。

  和客人聊天,简单介绍民宿,介绍民宿周边,当地景点,甚至带客人出游。

  安排客人晚餐、收拾餐桌,等客人回房间休息后坐下来记录。

  第二日早起为客人准备早餐、烧热水,办理退房。

  为客人解决任何住宿困扰,包括没有网,水管爆,电视看不了甚至失恋等心情不好情况下的陪聊服务。

  从日常工作内容上看,民宿管家更像是一个地接导游+住宿后勤,只不过住宿场景从酒店变成了民宿。

  民宿管家有多大竞争力?

  这是一个好问题,我们将从两个维度进行这个问题的分析研究。

  放眼国内的民宿平台,民宿管家并不在多数。我们姑且可以按照民宿管家的不同展现像是将市场上的民宿分为两类,一类是以木鸟短租为例的民宿预订平台,房东主动为用户提供类管家服务;另一类是有专门有民宿管家的民宿,通常是以品牌民宿居多,同时将民宿管家作为对外宣传、招揽顾客的点。

  先说第一种,性价比高,房东和用户均受益。

  以木鸟短租平台为例,作为国内首家鼓励全职房东为民宿用户提供地主之谊的平台,现在平台上的房东服务已经很完善。木鸟短租平台上的西安艺纸民宿房东会为用户提供接机服务,只收油费;大连小松爸爸民宿会为用户提供自己拿手的菜肴,且并不会额外收取费用;扬州阿达的民宿让用户住进动物园里,还亲自为用户手调咖啡……这些平台上的个人房东,利用自身资源和技能长处,为用户带来的体验是远超于民宿管家的标准化,更符合民宿的非标品属性,而成本上的支出也必定远低于民宿管家。当然,这类民宿房东手里并不会有太多房源,否则也是自顾不暇。